Utilisation du manioc enrichi en protéines par fermentation fongique
Fiche provisoire
| Titre | Utilisation du manioc enrichi en protéines par fermentation fongique |
|---|---|
| Type de publication | Article de périodique |
| Langue principale de la publication | anglais |
| Date de publication | December 1989 |
| Titre du périodique | Bulletin sur les technologies alimentaires traditionnelles |
| N° de la livraison | 4 |
| Genre | article scientifique |
| Pays d'édition | Gabon |
| Référence complète | Anonyme.- Utilisation du manioc enrichi en protéines par fermentation fongique. In : Bulletin sur les Technologies alimentaires traditionnelles, (Gabon), n°4, décembre 1989, pp.---. |
