Evaluation of cassava flour prepared by different traditional processes in Burundi
Géographique
BurundiThématique
agriculture, fleur, cassave, alimentation, nutritionDisciplinaire
agronomie, médecineFiche validée
| Titre | Evaluation of cassava flour prepared by different traditional processes in Burundi |
|---|---|
| Type de publication | Article de périodique |
| Langue principale de la publication | anglais |
| Date de publication | 1991 |
| Auteur | A.-M.-H. ABD-EL-SALAM A. NIYONGABO E. RWAMUDANGA |
| Titre du périodique | Annals of Agricultural Science |
| Volume ou tome | 29 |
| N° de la livraison | 1 |
| Pages de ... à (pp. x-x) | 211-222 |
| Éditeur | Ain-Shams-Univ. |
| Ville | Moshtohor |
| Genre | article scientifique |
| Pays d'édition | Égypte |
| Référence complète | Abd-el-Salam (A.-M.-H.) ; Niyongabo (A.) ; Rwamudanga (E.). Evaluation of cassava flour prepared by different traditional processes in Burundi. In : Annals of Agricultural Science, (Moshtohor, Egypt), vol. 29, 1991, n°1, pp.211-222. [Appréciation de la fleur de cassave préparée selon différents procédés au Burundi] |
